店舗を構えるのは難しそう！移動カフェ（キッチンカー）でカフェを開業するならぶっちゃけどれぐらいの費用がかかるのか概算をだしてみました。
キッチンカーでの開業を考えている人は参考にしてみてくださいね！
車両購入費
中古車両の購入
100万～300万円程度
キッチンカーとして改造できる、バンやトラックを購入するのが一般的です。改造することで初期費用を抑えることができます。
改造費用
50万～200万程度
車両の内装に踏まえ、シンクや調理器具、収納スペースなど必要に応じて設置します。
設備備品
調理器具、冷蔵庫
20万円～100万円程度
食材を保存する冷蔵庫や、レジ、コーヒーマシーンなどが必要となります。
発電機
10万～30万
電力供給のため発電機を用意する必要があります。静音タイプや出力の高いものを選ぶと使い勝手がよさそうです。
夏の暑さ対策が特に大変です！
営業許可、保険などの登録費用
営業許可の取得
1万～5万円程度
保健所の立ち入り検査の後、営業許可を取得できます。地域によっては道路使用許可が必要になる場合があるので、開業する地域の自治体で確認しましょう。
保険加入
5万円～15万円程度
車両保険や賠償責任保険などの保険加入が必要となります。
初期在庫費用
食材や消耗品
5万円～20万円程度
食材のみならず、テイクアウト用のカップやナプキンなどメニューに応じて準備が必要です。
宣伝費用
ロゴ・デザイン費用
5万円～10万円程度
店舗のロゴなどの作成費用
ウェブサイト・SNS管理費
5万円～15万円程度
ウェブサイトの立ち上げやSNSの広告費用により知名度を上げる必要があります。
InstagramやFacebook、TikTokなど無料で利用できるので上手に活用することをおすすめします。ですが、SNS運用代行を利用して本業に専念することも一つの手段と言えます。
カフェ開業費用概算一覧
| 項目 | 費用 |
| 車両費 | 100～300万 |
| 改造費用 | 50～200万 |
| 設備費 | 30～130万 |
| 登録・保険費 | 1～5万 |
| 店舗ロゴ・広告費 | 10～25万 |
| 食材・消耗品など | 5～20万 |
| 合計 | 196～680万 |
まとめ
移動カフェを開業するのに、初期費用200万円程度で開業することができます。調達資金によってはコンパクトな運営から始めてみるのも良いと思います。
ですが、メニューの試作、フードロスなど見込んでいるよりも経費がかさむ場合があるので様々なリスクをリストアップしていく必要がありそうです。
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